26 août 2008
Soufflé aux brocolis.
Culinobazar (pour 4 personnes) :
— 500 g de brocolis
— 2 oeufs, jaunes et blancs séparés
— 200 g de fromage blanc
— 4 rondelles de chèvre en bûche
— sel et poivre
Culinopréparation :
Faites cuire, dans un premier temps, le brocolis à la vapeur. Pas besoin de le laisser refroidir, vous le mixez avec les jaunes d'oeuf, le fromage blanc, le sel et le poivre. A côté de cela, battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les doucement au reste. Placez le tout dans un plat à gratin et disposez par dessus les 4 rondelles de chèvre.
Hop, le tout dans le four à 180° pour 25 minutes, suite à quoi vous pouvez laisser le plat quelques minutes sous le grill histoire de dorer le chèvre.
Bon appétit !!
Culinoverdict :
Trop bon !!! Tout doux, tout léger et je suis sûre qu'il y a moyen de décliner ce plat avec d'autres légumes ! Petit détail qui n'a pas échappé à ma mère pour la vaisselle après^^, ça ne colle pas au plat ;)
Le charme belge dans toute sa splendeur...
Bon, vous êtes tous témoins n'est-ce pas ??? Parce que là, c'est du jamais vu après un été où il a plu 9 jours sur 10 sans exagérer !!! Début juillet, je me faisais limite gronder par mes parents parce que je me plaignais à longueur de semaine du temps pourri... maintenant ils se plaignent aussi huhu (comme quoi la patience a ses limites^^). Et moi je les nargue avec mon voyage en Egypte (pas bien Laeti !!!) huhu.
Bref, si CE we, il ne fait pas grand soleil et au moins 28°, je fais un malheur, parce que mince, 15° et pluie pour l'été, ça va nain comme dirait ma grand-mère !
Edit : y a moyen, y a moyen j'vous dit :D ! Ce matin -->
