Visez toujours la lune. Même si vous la manquez, vous atterrirez parmi les étoiles.

Mes petites choses, de fille, d'exploratrice de la vie...

22 juillet 2008

Tortilla aux asperges.

tortilla


Culinobazar
:
— 500 g de pommes-de-terre
— 300 g d'asperges vertes cuites
— 6 oeufs
— 10 cl de lait
— herbes de Provence
— 1 c.à s. d'huile d'olive
— sel, poivre.

Culinopréparation :
Commencez par cuire, à l'avance, les asperges, comme ça, c'est fait !
Pelez coupez en petits dés et lavez les patates. Badigeonnez d'huile avec un morceau de papier essuie-tout une poêle et versez-y les dés de patate. Saupoudrez d'herbes de provence et de sel et laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 10 à 15 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps-là, coupez les asperges en petites rondelles et gardez 8 pointes pour décorer. Par ailleurs, cassez et battez les oeufs avec le lait, du sel et du poivre. Versez les oeufs battus sur les patates, puis les asperges, mélangez et laissez cuire encore entre 5 et 10 minutes.
!! Attention !! A présent, vient l'étape critique : retourner la tortilla. Je vous conseille d'utiliser une grande assiette que vous posez sur la poêle, vous retournez la poêle, et donc la tortilla, sur l'assiette et puis vous la faites glisser à nouveau dans la poêle et la faites cuire encore environ 5 minutes. Je vous déconseille d'essayer de la retourner comme une crêpe, ce serait la fin de votre tortilla^^
Et voilou ! Reste plus qu'à décorer avec les pointes d'asperges et servez !

Culinoverdict :
Absolument délicieux, adopté à l'unanimité, elle a tout disparu en un soir !

Laissé par LyliP.à 21:15 - Souffles [4]

Souffles

    La fameuse tortilla mhmm, j'en ai mangé quelque fois chez mes grand-parents, même si la spécialité de mon grand-père c'était surtout la tortilla de pommes de terre avec nombreux ajouts, j'en garde d'excellents souvenirs...

    Je t'embrasse

    (P.S. je ne sais pas si tu as vu/compris ma réponse/allusion à l'avatar sur mon blog)

    Soufflé par Une Princesse..., 22 juillet 2008 à 23:17
  • Hiii, non, je comprends pas [rire] c'est quoiii ?[ordi]
    (enfin, peut-être, mais je ne voudrais pas trop m'avancer )

    Soufflé par Laeti., 22 juillet 2008 à 23:31
  • En fait c'est juste que j'ai un "problème" avec l'avatar, (si tu ne vois tjs pas il faudra voir ça par mail lol)

    Des bisous[bigsmile]

    Soufflé par Une Princesse..., 23 juillet 2008 à 11:15
  • Mmmm cela m'a l'air d'être un délice ...[papillon]

    Soufflé par Scheharazade, 18 août 2008 à 12:32

Laisser un souffle